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可乐鸡蛋

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可乐鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

可乐鸡蛋的做法步骤

  • 可乐鸡蛋的做法步骤：1
    1
    将两种蛋放锅里用水大火将蛋煮熟，并将蛋壳去掉。
  • 可乐鸡蛋的做法步骤：2
    2
    上锅加入适量油烧热，将鸡蛋下油锅里炸至鸡蛋表面发皱装起。
  • 可乐鸡蛋的做法步骤：3
    3
    锅里的油盛起来，将可乐，八角、盐、生抽、老抽、放入锅里煮开出香味。
  • 可乐鸡蛋的做法步骤：4
    4
    将炸过的鸡蛋加入盖紧，大火将鸡蛋卤制入味。
  • 可乐鸡蛋的做法步骤：5
    5
    鸡蛋煮至半干身时，大火收汁即可关火。如果嫌颜色浅，可适当多加点老抽进去一起收汁。
  • 可乐鸡蛋的做法步骤：6
    6
    成品出锅，装盘即可食用。
  • 7
    小提醒：下卤制料时，最好先试试咸度够不够，不要太咸也不要太淡，煮出来的鸡蛋才好吃。
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