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炸辣椒油方法

炸辣椒油方法的做法

1张图片

“当做菜的时候、经常用到辣椒油、有时候没买到、所以就自力更生了。”

食材明细

主料

辣椒面 一勺

辅料

花椒粒 一勺
植物油 二勺

配料

盐半勺

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
未知难度

炸辣椒油方法的做法步骤

1
取一个干净小碗、确定无水。放辣椒面一勺、盐半勺备用。如果是干辣椒就用剪子剪成碎末。
2
取油锅烧热豆油、放入一勺花椒粒、小火炸花椒、当闻到花椒香味时候关火。再取出花椒粒扔掉。
3
将热花椒油倒入辣椒碗里面、慢慢的倒入。

小窍门

炸辣椒油关键是火候、油如果太热容易糊。辣椒油就变色了。油不热辣椒油不香。

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