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牛肉盖浇米饭

牛肉盖浇米饭的做法

1张图片

“很想吃米饭、正好没做过盖浇饭；今天试试。请大家提出宝贵意见。”

食材明细

主料

大米一碗
水两碗
牛肉 2两熟的
西红柿 2个
白萝卜 一段
胡萝卜 一根

辅料

葱一棵
老汤半碗
番茄酱 一勺
植物油 一勺
姜三片

原味口味
焖工艺
一小时耗时
未知难度

牛肉盖浇米饭的做法步骤

1
把牛肉从冰箱取出、是熟的冰冻了、用开水煮一分钟、捞出来。
2
再取2个西红柿洗干净、切块。切点葱花、一段白萝卜、一个胡萝卜都切块备用。
3
准备调料。豆油、番茄酱、海鲜酱油、老汤半碗。
4
锅烧热、放一勺植物油、把葱、姜和西红柿炒香。
5
放一勺番茄酱、半碗老汤、一勺海鲜酱油、两碗水大火烧开。
6
开锅以后调小火焖20分钟即可使用。
7
取豌豆罐头配菜。再洗一碗大米、两碗水做米饭。凉水下米、烧开焖20分钟即可。
8
米饭熟了用碗盛了、扣在盘子上、然后把牛肉菜浇在米饭上即可。

小窍门

焖牛肉的时候查看是否干锅、但不能加水。要原汤原味的。米饭焖好、继续停火焖10分钟。

来自美食天下 tumeigui 的作品

使用的厨具：炒锅

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