“醇咖啡吐司所用的咖啡粉是很纯的，做出的吐司略带苦味，但我喜欢有着醇浓咖啡香气的苦味，醇咖啡吐司配杯牛奶、奶茶、又或者热可可，作为早餐、下午茶都行，要是不习惯的可以多加糖量。”

主料

• 高粉 270克
• 咖啡粉 20克
• 蛋液 29克
• 酵母 5克
• 淡奶油 70克
• 糖 46克
• 盐 2克
• 黄油 42克

辅料

• 表面蛋液 适量