“黄金海绵蛋糕细腻绵软的口感，真的让人爱不停口。记得第一次做这款蛋糕大约是三年前，开始烘焙不久，也不看什么难度，不顾自己的水平，看着喜欢就想尝试，结果惨败。高度只有现在的三分之一，干脆不知道是哪里出了问题，连总结的能力都木有。
可心里一直惦记着，还是喜欢。现在积累了点经验，感觉也有了，就又试了试，问题还是有的，但基本算成功，至少口感没的说。不错！”

主料

• 黄油 55克
• 低筋面粉 55克
• 牛奶 68克
• 全蛋 45克（1个小蛋）
• 蛋黄 80克（4个大蛋）
• 蛋白 168克（4个大蛋）
• 白砂糖 50克