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宫保鸡丁

梦桃缘
宫保鸡丁的做法

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食材明细

主料

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤：1
    1
    准备好材料：将鸡腿肉去骨切成粒，加入1克盐、10毫升料酒、2克淀粉拌匀腌着，萝卜青红辣椒切成粒。准备好50克熟花生米。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：2
    2
    将剩余的盐、酒、生抽、白糖、醋和淀粉加入适量的水调成汁料。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：3
    3
    上锅加入适量油烧热，加入切好的干辣椒爆香，将鸡肉加入爆炒至上色。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：4
    4
    加入切好的青红辣椒粒，萝卜粒一起爆炒几下。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：5
    5
    加入之前调好的汁料，拌炒至干身。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：6
    6
    最后加入花生米和葱白拌炒匀匀完成。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：7
    7
    成品装盘。即可食用。
  • 8
    喜欢吃更辣的可多加干辣椒，红萝卜也可改成青瓜。
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