“如果热爱烘焙的朋友要我推荐一款最简单，成功率最高的的点心的话，那就非马芬莫属啦，因为它没有面包，蛋糕长时间的发酵和高难度的打发蛋清环节，只要原料称量到位，几乎没有失败的可能。马芬唯一的缺点就是它的高油量，今天这款马芬虽然减少了一半的油量，但是因为有豆腐的加入，口感酥松，丝毫没有油腻腻的感觉，很健康哦。”

主料

• 普通面粉 100克
• 玉米淀粉 50克

辅料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克
• 玉米油 30克
• 北豆腐 100克
• 泡打粉 3克
• 蜜豆 适量

配料

• 白糖 60克