菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食包子

烫面小蒸包

烫面小蒸包的做法

3张图片

“看别人在外面买小笼蒸包吃着很香的样子,但一想到馅料的卫生问题,还是自己在家做的好,于是自己动手丰衣足食,,,来烫面的,没成想一家人吃上瘾了,隔三差一五就来一顿,现蒸现吃是最好的”

食材明细

主料

面粉适量
五花肉 适量

辅料

香油适量
盐适量
葱适量
姜适量
鸡精适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

烫面小蒸包的做法步骤

1
盆里加适量面粉后，加滚开水将其和成面团静置十分钟左右
2
将五花肉绞碎或剁碎后加入适量香油，盐，葱姜及鸡精，可加适量清水或高汤顺一个方向搅拌，后静置十分钟
3
将面团切成同份长条后滚圆用刀切等大小的圆剂，按扁
4
用擀面杖将每个面剂子擀成薄且中间稍厚一点的圆面皮
5
将面皮中间加馅料包起
6
均匀放入抹油的笼屉中
7
蒸锅加盖大火，冒全热气后，中火十分钟左右
8
停火后5到10分钟开锅，将烫面不蒸包装盘

小窍门

1、馅儿里的葱要多加点才会更香
2、蒸包皮要薄
3、用烫面蒸包口感更好

来自美食天下竹影无痕的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食包子

你可能还喜欢

更多

主食包子