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香煎土豆蘑菇

香煎土豆蘑菇的做法

3张图片

“这是在电视上看到的一道菜，简单易学，成品菜肴看起来就像一盘披萨，既可以当菜吃也可以当饭吃。”

食材明细

主料

双孢菇 230g
土豆 400g

辅料

鸡蛋 3个

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎土豆蘑菇的做法步骤

1
土豆去皮切小块
2
双孢菇对半切四瓣
3
平底不粘锅倒油（量要比平时炒菜多一些），放土豆块煎制
4
煎至表面微黄即可
5
把多余的油倒掉
6
放入双孢蘑菇翻炒
7
将双孢蘑菇炒至变软
8
加少许盐炒匀
9
鸡蛋打在碗里加少许盐、鸡精搅散
10
将蛋液淋在上面
11
一面煎至定型
12
扣上一个平底盘然后翻面
13
接着放入锅中煎另一面煎熟即可
14
盛出，我感觉有点像披萨呢

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜

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