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糯米蒸排骨
水的清新
2张图片
食材明细
主料
猪排
一根
糯米
少许
黄瓜
半节
辅料
红枣
适量
姜
适量
豆鼓
适量
老抽
适量
盐
适量
芝麻油
适量
咸鲜
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
糯米蒸排骨的做法步骤
1
准备好材料。
2
糯米泡水中2小时以上,捞出沥水备用。
3
猪排骨温水洗净去杂质剁成2-3CM的段,姜切丝、红枣洗净备用,黄瓜切花刀。
4
把猪排,姜丝,豆鼓放碗内,加老抽,盐,芝麻油拌均匀,腌1小时。
5
把腌好的猪排去腌料取出,全身粘上糯米装盘,红枣摆在外围;放高压锅内隔水蒸20分钟取出放上黄瓜点缀即成。
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