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糯米蒸排骨

糯米蒸排骨的做法

1张图片

“糯米和排骨一起蒸，吸收了排骨的香味，一开锅，香气扑鼻而来。”

食材明细

主料

排骨 400克
糯米 50克
蚝油 1匙
海天黄豆酱 2匙
酱油 1匙
料酒 1匙
大蒜 4粒
白糖少许
淀粉 2匙

辅料

盐适量

咸香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

糯米蒸排骨的做法步骤

1
排骨洗净切小块。
2
提前将糯米浸泡一晚上。
3
将排骨装盘，放入所有除糯米之外的所有辅料。
4
抓均混合摊平。
5
糯米另加入一匙酱油拌均。
6
铺在排骨表面摊平。
7
上锅入适量水烧开，放入生排骨盖紧，用大火隔水蒸40分钟左右，直到糯米熟透即可。
8
成品。洒上少许葱花装饰。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：蒸锅

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