“小卷，便是鱿鱼，是台湾当地的称呼，也有称作“透抽”。比起大陆的鱿鱼，口感更鲜嫩，而台湾用姜烹制的古早味做法，一吃便上瘾。”

主料

• 小卷 1个

辅料

• 姜 1块

配料

• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 麻油 1勺