菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

莆田经典美食--卤面

莆田经典美食--卤面的做法

1张图片

食材明细

主料

面 3个人的份
香菇 5朵
五花肉 适量
大白菜 适量
牡蛎适量

辅料

姜适量
蒜适量
韭菜段 适量
芹菜段 适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

卤面的做法步骤

1
原料准备。
2
配料准备。
3
锅里水烧开，放入五花肉煮3分钟。
4
把五花肉捞出晾凉切片。
5
香菇洗净切片。
6
大白菜切丝。
7
锅里放入五花肉。
8
把五花肉油煸出来，煸的干干的。
9
锅里油不用倒出来，直接放入姜蒜。
10
放入香菇炒几下。
11
最后放入牡蛎。
12
加入适量的清水煮开。
13
汤开后放入大白菜，煮至沸腾。
14
放入面条，煮到沸腾。
15
最后放入配料，关火。
16
加点盐调料下，因为牡蛎很鲜，就不用加鸡精了。

来自美食天下灵草的作品

卤面的更多做法

你可能还喜欢

更多