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油炸香蕉土司

油炸香蕉土司的做法

1张图片

“今天同事说自己包香蕉的时候土司断了，做的不好看，所以自己做了遍，总结下要注意的地方。”

食材明细

主料

土司 3片
香蕉 1根

辅料

牛奶 20ml
鸡蛋 2只
黄油稍许
面粉适量
面包糠 适量

配料

糖适量
食用油 一锅
炼乳适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

油炸香蕉土司的做法步骤

1
部分食材，鸡蛋液中放入20ml牛奶跟糖打匀，备用。
2
土司去边，涂上黄油，微波炉里热20秒。我不高兴切黄油，所以直接涂了昨天剩下的奶油。
3
把香蕉切成三段，用土司包起来，如图所示。
4
把刚才包好的土司卷放入蛋液中浸湿，放入面粉中裹上面粉。
5
把刚才包好的土司卷放入蛋液中浸湿，放入面粉中裹上面粉。然后再放入蛋液中，再洒面包糠，让土司卷充分裹上面包糠。
6
油煮热了之后，把吐司卷放入锅里炸，先大火，然后文火，最后大火。
7
出锅，用厨房用纸，垫在盘子里吸油。
8
切开沾点炼乳开吃。

小窍门

注意点：
土司在包香蕉之前，一定要先压平，然后土司上涂黄油（奶油、炼乳、巧克力酱或者花生酱），必须放微波炉热20秒，不能太久，20秒正好。

来自美食天下 Scarlett妞妞的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：烘焙

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