客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱

北海道吐司

梦桃缘
北海道吐司的做法

  1张图片

食材明细

主料

北海道吐司的做法步骤

  • 北海道吐司的做法步骤：1
    1
    后油法将所有材料除黄油外，扔进面包机揉至面团扩展阶段，即拉开能形成手套膜即可，将面团做基础发酵至2.5倍大。如图。面包机要按两次和面程序。
  • 北海道吐司的做法步骤：2
    2
    取出发酵好的面团压扁排气。
  • 北海道吐司的做法步骤：3
    3
    将面团分割成3份，用保鲜膜盖紧醒发10分钟。
  • 北海道吐司的做法步骤：4
    4
    10分钟后取1份面团扞成牛舌状。
  • 北海道吐司的做法步骤：5
    5
    从一端卷起完成，用同样做法做完另外两份。
  • 北海道吐司的做法步骤：6
    6
    将整形好的面坯装入土司模具，送入烤箱开发酵档，里面放一杯温水，将面坯做第二次发酵45分钟至模具8成满。
  • 北海道吐司的做法步骤：7
    7
    取出发酵好的面坯，轻轻刷上一层蛋液，预热烤箱180度十分钟。
  • 北海道吐司的做法步骤：8
    8
    将面坯送入烤箱，用上下火180度烤15分钟即可出炉。将面包脱模，趁热在面包表面刷上一层糖水，保持面包软度。
  • 北海道吐司的做法步骤：9
    9
    烤好的成品。
  • 北海道吐司的做法步骤：10
    10
    拗开两半里面会拉丝，非常松软。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品

北海道吐司的更多做法

你可能还喜欢

更多

热门专题

更多
包子 盖浇饭 蒜蓉粉丝蒸扇贝 茄汁豆腐 卤蛋 台湾卤肉饭 蔓越莓面包 自制葡萄酒 酱骨头 西红柿牛肉面 樱桃酱 红豆粽子 花生核桃酥 土豆炖肉 芹菜叶煎饼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹