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家常麻食

紫色的云彩

家常麻食的做法

1张图片

“以前每次吃夜市，都要点一碗麻食，放上红红的辣椒，那个美呀，无法言语。。后来偶然跟朋友学会了，自己在家做，老公和儿子都说好吃，因为老公以前就不吃，他说不好吃，还能解决儿子不爱吃菜的问题，太好了。。”

食材明细

主料

西红柿 3个
芹菜 1棵
胡萝卜 1棵
花生米 适量
豆腐 1块
面粉适量
芹菜叶 适量

辅料

盐适量
南德调料 适量
蚝油适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
未知难度

家常麻食的做法步骤

1
盆里加入适量面粉，黄黄的是我加了一点小米面
2
慢慢加入水，和成絮状
3
揉成光滑的面团，盖上布稍醒会
4
生花生米用水泡上，也可用熟的
5
胡萝卜切丁
6
豆腐切小丁
7
芹菜切小段
8
西红柿洗净切块
9
现在开始做麻食，取一块面搓成长条，像擀饺子皮这样，
10
切好的小剂子
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搓好的。带花纹和不带花纹的，哪个好看呀，我觉得待花纹的好看
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在挫麻食，这个拍子是专门买的
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全部搓好的，这个工作真累人
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再来张合影
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锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味
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下西红柿炒
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西红柿炒出汁，依次放入胡萝卜，芹菜和豆腐炒，加入耗油，南德调料，盐可多点。
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炒好啦，今天西红柿还有点少，颜色不是太红
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图片没拍，锅加水下入花生米，水开后下面，面熟后放炒好的菜，调味，最后下芹菜叶，清香的味扑鼻而来，香。。
20
放上自己熟好的辣椒面，开吃。。。

小窍门

一定要加芹菜叶或荆棘。

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