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家常烩麻食的做法

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食材明细

主料
辅料

家常烩麻食的做法步骤

  • 家常烩麻食的做法步骤:1
    1
    准备食材,黄花、黄豆、 木耳 粉条用凉水泡软。
  • 家常烩麻食的做法步骤:2
    2
    面粉加水和成软硬适中的面团,加盖静置。
  • 家常烩麻食的做法步骤:3
    3
    食材洗净,土豆、胡萝卜、老豆腐蘑菇芹菜分别切丁,韭菜切段,准备葱、姜末,黄花、木耳切小。
  • 家常烩麻食的做法步骤:4
    4
    泡好的黄豆入开水锅煮熟。
  • 家常烩麻食的做法步骤:5
    5
    将面团擀成饼。
  • 家常烩麻食的做法步骤:6
    6
    对折一下,切条。
  • 家常烩麻食的做法步骤:7
    7
    撒些面粉。
  • 家常烩麻食的做法步骤:8
    8
    左手拿一条面,右手揪花生大小的面用大拇指搓成空心状麻食(如图)。
  • 家常烩麻食的做法步骤:9
    9
    全部搓完撒些面粉以免麻食粘连。
  • 家常烩麻食的做法步骤:10
    10
    坐锅入油,烧热放葱、姜煸出香味,倒入切好的土豆、胡萝卜、芹菜丁。
  • 家常烩麻食的做法步骤:11
    11
    放盐、酱油、十三香炒几分钟(中火)。
  • 家常烩麻食的做法步骤:12
    12
    放粉条。
  • 家常烩麻食的做法步骤:13
    13
    倒入煮熟的黄豆。
  • 家常烩麻食的做法步骤:14
    14
    放黄花、木耳炒匀。
  • 家常烩麻食的做法步骤:15
    15
    倒入排骨汤豆腐中小火炒匀入味。
  • 家常烩麻食的做法步骤:16
    16
    烩菜成熟关火。
  • 家常烩麻食的做法步骤:17
    17
    煮锅入水烧开,下麻食煮熟后放入炒好的烩菜,稍煮调味。
  • 家常烩麻食的做法步骤:18
    18
    放韭菜即成,食用时可根据需要调辣子油和醋。
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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