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紫薯玫瑰馒头

紫薯玫瑰馒头的做法

1张图片

“很多东西的做法其实很简单，但我们往往会被他们看似复杂的外表迷惑，不敢深究。比如紫薯馒头，它就是一道很经典的家常主食，做法简单，无非不过和面、发酵、蒸这三步而已。但是它却像内敛含蓄的中式美人，没得不张扬，却展示着中国面食的浪漫，越看越耐人寻味！”

食材明细

主料

面粉 300克
紫薯 250克
水适量

辅料

发酵粉 4克
白糖适量

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
未知难度

紫薯玫瑰馒头的做法步骤

1
做好的！
2
紫薯削皮放入笼屉蒸熟。
3
发酵粉用水化开倒入面粉中。
4
将蒸熟的紫薯碾碎与面粉和好。
5
放在暖和的地方发酵2小时左右。
6
发好的面
7
面团搓成长条，切成小块。
8
擀成圆形。大小自己掌握。
9
如图
10
如图制作。
11
卷起后从中间切开。
12
如图。
13
放入笼屉
14
最后再发一张！

小窍门

做好后静置一会再上笼屉蒸，和面时可以适量加些牛奶。

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