客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱

鸡蛋羹

大眼儿波波
鸡蛋羹的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

鸡蛋羹的做法步骤

  • 1
    鸡蛋打散，加入开水（蛋和水的比例为1：1.5或1：2）和少许盐快速打匀，注意不要产生凝固蛋花。
  • 2
    上锅蒸，开锅后改用小火，蒸的过程中，可适时用筷子在蛋上划十字鉴别蛋羹生熟，只要划开后鸡蛋羹成型即可关火。
  • 3
    关火后将少许生抽、香油、味精、醋依次洒在蛋羹上，用小餐勺底部在蛋羹上轻轻滑动，直至调料均匀布满蛋羹即可。
来自 美食天下 大眼儿波波 的作品

鸡蛋羹的更多做法

你可能还喜欢

更多

热门专题

更多
羊肉汤 紫菜蛋花汤 炸香蕉 广式五仁月饼 煎带鱼 五香卤蛋 皮冻 芝麻桃酥 糯米糕 黑米糕 蛤蜊炖蛋 青椒炒腊肠 清蒸鳕鱼 醋溜大白菜 自制醪糟

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹