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冰淇淋华夫饼

冰淇淋华夫饼的做法

3张图片

“三两块华夫饼搭配上自己喜欢的冰淇淋、水果，边吃边窝在沙发上看小说。时间缓缓的过去，留给自己是更多的悠然、满足。”

食材明细

主料

低筋面粉 175克
牛奶 250ml
鸡蛋 2个
黄油 60克

辅料

细纱糖 25克
干酵母粉 4克

配料

盐 2克

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

冰淇淋华夫饼的做法步骤

1
准备食材。牛奶250ml、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克。
2
将牛奶加热至40度左右后倒入碗中。然后将干酵母粉倒入碗里。充分搅拌匀均后静置一会。
3
黄油隔水融化。
4
将鸡蛋在大碗中打散，然后加入糖继续打至无颗粒状。
5
筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均。
6
分两次倒入牛奶，然后充分搅拌匀均。
7
将黄油倒入大碗内搅拌匀均。
8
盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。
9
面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了。
10
华夫饼机双面抹油，预热两分钟后，舀适量的面糊倒入模具内。盖上盖开始加热。
11
中途要将华夫饼翻面，使其受热匀均。
12
双面各煎两三分钟，颜色金黄时就可以取出。搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了。

小窍门

1、制作华夫饼前，一定要将华夫饼机加热两分钟。如果预热不够，面糊容易粘在模具内。
2、模具内一定要刷油。

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