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水果蛋糕
烹饪享受
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食材明细
主料
鸡蛋
6个
绵糖
180g
低筋粉
180g
色拉油
60g
甜奶油
适量
辅料
火龙果
适量
奇异果
适量
草莓
适量
黄桃
适量
红提子
适量
甜味
口味
烘焙
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
水果蛋糕的做法步骤
1
部分慢速搅至糖化,快速打发至原体积的2.5倍。加入过筛的低筋粉,搅拌均匀。加入色拉油慢速搅匀
2
浆料倒入模具,烤制。炉温:180度,时间:30分左右。烤熟后震一下,倒出蛋糕坯,(最好提前一天做,凉的时候,下面镂空)待冷却后裱花,装饰水果。
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