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油条

爱上泰格的羊
油条的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

油条的做法步骤

  • 油条的做法步骤：1
    1
    准备水
  • 油条的做法步骤：2
    2
    加入油
  • 油条的做法步骤：3
    3
    倒入面粉
  • 油条的做法步骤：4
    4
    加上盐，泡打粉，小苏打
  • 油条的做法步骤：5
    5
    加入鸡蛋
  • 油条的做法步骤：6
    6
    搅拌成光滑面团
  • 油条的做法步骤：7
    7
    手上粘上油，把面团用拳头不停的按压，使其排气，接着是压平，来回折叠3次，加上保鲜袋放冰箱冷藏12小时，（如果用的是油条专用泡打粉，只需要3个小时即可）
  • 油条的做法步骤：8
    8
    取出，取1小块，压平，拉长
  • 油条的做法步骤：9
    9
    切小段
  • 油条的做法步骤：10
    10
    两个重叠在一块，用刀背按压一下
  • 油条的做法步骤：11
    11
    锅里放入较多的油，油温是180度左右时，把油条两头抓起来，拉长放到油锅里炸，同时要用筷子，按压油条坏
  • 油条的做法步骤：12
    12
    这是留下的一根
来自 美食天下 爱上泰格的羊 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜  

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