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花生芝麻酥饼的做法

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这个饼干的口感就跟它的名字一样,酥,还有花生和芝麻的香味就不用说了,哈哈~君之的方子。我减了糖了,还是觉得甜…

食材明细

主料
辅料
  • 表面刷液:蛋黄 适量

花生芝麻酥饼的做法步骤

  • 花生芝麻酥饼的做法步骤:1
    1
    原料集合
  • 花生芝麻酥饼的做法步骤:2
    2
    黑芝麻清洗干净,烤熟,晾凉,用搅拌机磨成粉;花生洗净,烤熟,去皮,用搅拌机打碎(不要太碎)
  • 花生芝麻酥饼的做法步骤:3
    3
    黄油室温软化,加入纯糖粉,用打蛋器打发至体积轻盈蓬松
  • 花生芝麻酥饼的做法步骤:4
    4
    加入蛋黄,搅拌均匀
  • 花生芝麻酥饼的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉,翻拌均匀
  • 花生芝麻酥饼的做法步骤:6
    6
    加入打碎的花生和黑芝麻粉
  • 花生芝麻酥饼的做法步骤:7
    7
    用手揉成面团
  • 花生芝麻酥饼的做法步骤:8
    8
    面团分成大约7克/个的小剂子,揉圆,再用手轻轻压扁,摆放在烤盘上,表面刷上一层蛋黄;烤箱中层,上下火180度,17分钟左右,表面颜色金黄即可
来自 美食天下 长鼻子小新 的作品
使用的厨具:搅拌机、电烤箱

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