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鲍鱼汁捞饭的做法

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没事在家可以自己做,小资一下,犯不上去饭店挨宰了~~

食材明细

主料
辅料
配料

鲍鱼汁捞饭的做法步骤

  • 鲍鱼汁捞饭的做法步骤:1
    1
    新鲜鲍鱼刷洗干净,去壳 去内脏,需要注意鲍鱼裙边黑色粒状 要冲洗到用手划不掉的程度。
  • 鲍鱼汁捞饭的做法步骤:2
    2
    刷洗干净后用刀滚成十字花,再用料酒、姜片、胡椒、鲍鱼汁腌制15分钟去腥入味。
  • 鲍鱼汁捞饭的做法步骤:3
    3
    另起锅,水烧开把洗好的西兰花烫熟捞起。
  • 鲍鱼汁捞饭的做法步骤:4
    4
    炒锅里放半碗高汤或清水,烧热加入白糖、耗油、海鲜酱油、鲍鱼汁、味精、适量盐,把鲍鱼从蒸锅取出转入炒锅翻炒几下,放入西兰花,勾芡浇在准备好的米饭上,味道鲜美至极~
来自 美食天下 小美熙11 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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