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鲍鱼汁捞饭

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“没事在家可以自己做，小资一下，犯不上去饭店挨宰了~~”

主料

辅料

配料

1
新鲜鲍鱼刷洗干净，去壳去内脏，需要注意鲍鱼裙边黑色粒状要冲洗到用手划不掉的程度。
2
刷洗干净后用刀滚成十字花，再用料酒、姜片、胡椒、鲍鱼汁腌制15分钟去腥入味。
3
另起锅，水烧开把洗好的西兰花烫熟捞起。
4
炒锅里放半碗高汤或清水，烧热加入白糖、耗油、海鲜酱油、鲍鱼汁、味精、适量盐，把鲍鱼从蒸锅取出转入炒锅翻炒几下，放入西兰花，勾芡浇在准备好的米饭上，味道鲜美至极~

来自美食天下小美熙11 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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