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简单却不失营养美味的早餐——香煎茄味鸡蛋米饼

简单却不失营养美味的早餐——香煎茄味鸡蛋米饼的做法

2张图片

“最近亨氏好像很红哈，特地跑去超市买了包。做了今天的早餐，鸡蛋米饼。配上亨氏番茄酱，酸酸甜甜，好吃极了，刚出锅妈妈就吃了好几块，还赞赏我的厨艺越来越好。”

食材明细

主料

剩米饭 一碗

辅料

鸡蛋 2个
亨氏番茄酱 适量

配料

盐适量
料酒少许

酸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎茄味鸡蛋米饼的做法步骤

1
准备剩米饭一碗。
2
用饭勺将米饭压一下，使其增加韧性，压得越粘口感越好。
3
取适量米饭，整成一个小团子。揉得紧一些。
4
将鸡蛋加入少许盐、少许料酒打散。
5
将米饭小团子压扁。
6
在鸡蛋液中滚一圈，时间不宜过久，只要表面都沾上鸡蛋液即可。
7
准备平底锅，加入适量食用油，加热。
8
将沾好鸡蛋液的米饼放入油锅中，煎制。
9
煎至表面金黄色翻面。
10
煎好后出锅装盘，撒上亨氏番茄酱即可。

来自美食天下七九星星的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜儿童早餐饼

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