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火腿时蔬披萨

火腿时蔬披萨的做法

2张图片

“赶上周末下雨也是件好事吧，让人能踏实的在家呆着。听着外面哗啦啦的雨声，动手做点什么吧。今天总算下定决心，第一次尝试做披萨～完全是零基础零经验的我，在美食天下搜罗了众多菜谱来学习研究，大胆迈出了第一步！心想不管做成啥样，只要烤熟能吃，就值得啦～嘿嘿”

食材明细

主料

高筋面粉 200g
马苏里拉奶酪 100g
洋葱半个
青椒半个
红椒 1个
玉米肠 2根
腊肠 1根

辅料

温水 120g

配料

酵母 2g
白糖 5g
盐 3g
色拉油 15g
黑胡椒 适量

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

火腿时蔬披萨的做法步骤

1
称量好面粉，加入白糖和盐；
2
酵母用温开水融化，静置片刻；
3
酵母水倒入面粉中，搅拌揉成面团；
4
最后加入色拉油(可用黄油代替)；
5
揉匀成光滑面团；
6
均匀的长时间揉搓，能让表面的油融入面团，盖上保鲜膜饧发；
7
准备做披萨酱的材料洋葱和亨氏番茄酱；
8
洋葱切碎末；
9
锅中倒入少许油；
10
加入洋葱碎，炒香；
11
倒入适量番茄酱；
12
加点黑胡椒和盐提味；
13
继续翻炒一会；
14
披萨酱做成，盛出来放置晾凉备用；
15
准备好配菜和马苏里拉奶酪；
16
洋葱和青红椒分别切细丝；
17
准备好腊肠和玉米火腿肠，根据个人口味而定哦；
18
饧发好的面团再次揉匀，将气泡赶出；
19
擀成薄薄的圆饼，放在披萨盘中。记得在盘子表面提前涂抹少许油；
20
马苏里拉奶酪切细条，沿饼坯外沿摆一圈，等间距的饼边向里折叠，稍按压；
21
做好的披萨酱均匀涂抹在表面；
22
先铺一层马苏里拉奶酪条，再错综的摆放好火腿肠、腊肠和蔬菜；
23
放入预热好的烤箱中层，200度烤制20分钟；
24
取出，此时蔬菜已烤得脱水；
25
最后再交叠的铺一层马苏里拉奶酪条；
26
放回烤箱中，200度烤制15分钟即可；
27
香喷喷的披萨上桌啦～

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使用的厨具：电烤箱

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