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【烫炒面】---记忆中儿时家乡的味道的做法

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这是一款在我记忆里一直保留着的美食,在我们老家山东那边,每年的六月六就做炒面,记得小时候吃的炒面都是用麦子炒的,然后再磨成面粉,现在姥姥年纪大了,舅舅,舅妈们又忙着上班生计,她们也是有几年没有用麦子磨过面粉了,这次的这个面粉,是我和老公回老家时,在商场里买的。吃起来的味道,还是小时候的味道,在没有用开水烫之前,闻着的味道还是熟悉的,还那么香。现在的食品琳琅满目,但记忆中的味道是无可取代的……

食材明细

主料
  • 炒面粉 120克
辅料
配料

烫炒面的做法步骤

  • 【烫炒面】---记忆中儿时家乡的味道的做法步骤:1
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    准备好食材;
  • 【烫炒面】---记忆中儿时家乡的味道的做法步骤:2
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    炒面粉倒入碗内;
  • 【烫炒面】---记忆中儿时家乡的味道的做法步骤:3
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    加入绵白糖;
  • 【烫炒面】---记忆中儿时家乡的味道的做法步骤:4
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    倒入刚刚烧开的开水;
  • 【烫炒面】---记忆中儿时家乡的味道的做法步骤:5
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    直到拌到无干面粉为止。

小窍门

海洋小贴士:

1、一定要用刚刚烧开的开水,来烫面粉;
来自 美食天下 wf0212 的作品
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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