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熏肉芋头焖饭的做法

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用熏肉焖米饭,有熏肉的特殊香味,和芋头搭配,在焖的过程中,肉的油脂及香味被米饭和芋头充分吸收,做出来的饭很香的。而是很省事儿,也不用像平时吃米饭那样炒很多的菜,饭菜一锅出,搭配一个清淡的汤就行啦,典型的懒人食谱。

食材明细

主料
辅料

熏肉芋头焖饭的做法步骤

  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:1
    1
    熏肉取适量,最好是提前用开水煮上几分钟,这样即好切又可以去掉一部分油脂,稍微健康点。芋头选大个的荔浦芋头
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:2
    2
    把熏肉、芋头,胡萝卜都切方丁。
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:3
    3
    锅中放一点点油,放入姜末炒香后把肉丁下入,炒至熏肉变色,油脂再出来一些
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:4
    4
    放入胡萝卜和芋头,
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:5
    5
    加五香粉和盐
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:6
    6
    加黄酒,加红烧酱油或者草菇老抽
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀,加少量的开水煮1分钟。
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:8
    8
    米放入电饭煲中
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:9
    9
    炒好的菜铺到米上面,如果水不足可以再加点,总体以水和菜持平,但不要没过,
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:10
    10
    熏肉芋头焖饭2014-05-16 15:59 精华 4 1 4 1141 用熏肉焖米饭,有熏肉的特殊香味,和芋头搭配,在焖的过程中,肉的油脂及香味被米饭和芋头充分吸收,做出来的饭很香的。而是很省事儿,也不用像平时吃米饭那样炒很多的菜,饭菜一锅出,搭配一个清淡的汤就行啦,典型的懒人食谱。 原料:大米400g 胡萝卜300g 芋头500g 熏肉200g 辅料:五香粉适量 盐适量 黄酒适量 红烧酱油适量 做法1、熏肉取适量,最好是提前用开水煮上几分钟,这样即好切又可以去掉一部分油脂,稍微健康点。芋头选大个的荔浦芋头。把熏肉、芋头,胡萝卜都切方丁。 2、锅中放一点点油,放入姜末炒香后把肉丁下入,炒至熏肉变色,油脂再出来一些,放入胡萝卜和芋头,加五香粉和盐,加黄酒,加红烧酱油或者草菇老抽,翻炒均匀,加少量的开水煮1分钟。 3、米放入电饭煲中,炒好的菜铺到米上面,如果水
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭   白露   午餐   晚餐  

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