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立体熊猫饼干

小小鱼妈

5张图片

“六一节转眼就要到了，这款熊猫饼干，一定可以萌翻大小朋友哦！”

食材明细

主料

黄油 110g
糖粉 60g
低粉 200g
奶粉 20g
可可粉 8g
蛋黄 2个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

立体熊猫饼干的做法步骤

1
准备好食材
2
黄油室温软化后加入糖粉
3
用打蛋器打至用黄油蓬松,加入一个蛋黄
4
搅打到完全融合
5
再加入另外一个蛋黄，搅打到完全融合
6
筛入低粉，拌成团
7
拌成团后，一分为二
8
筛入可可粉，和成均匀的可可面团
9
两个面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏40分钟
10
取出面团，准备好饼干模具
11
如图所示，用对应的模具压出可可面团和原味面团
12
码放到烤盘中
13
一套模具一共有4款造型，可以根据喜好压好相应的款式
14
预热好烤箱，150度中层约25～30分钟
15
时间到喽！出炉了～
16
取出放在晾网上晾凉

小窍门

鱼妈片语：
1、在杆面团时，可以在面团的表面铺一层保鲜膜，这样就会比较平整光滑
2、打发黄油时不要打发过头，不然饼干不好整形，容易散开，烤完后也易碎
3、每个人的烤箱脾气不一样，可以根据自家烤箱进行调整，如果中途感觉饼干已上色但未熟，可以加盖锡纸
4、两色面团在贴合时可以用手指轻按，也可以刷蛋清进行粘合

来自美食天下小小鱼妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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