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紫甘蓝双色土司

紫甘蓝双色土司的做法

3张图片

“没有可可粉、抹茶粉之类的东东，就用紫甘蓝糊和面来做双色吐司，效果也还是不错的，而且绝对是天然色素，吃起来更健康。”

食材明细

主料

辅料

酵母粉 2g

配料

紫甘蓝糊 70g
盐 2g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

紫甘蓝双色土司的做法步骤

1
紫甘蓝切小块倒入料理机杯里
2
加适量水打成糊
3
紫面团：面粉140g、玉米油20g、糖20g、盐1g、酵母粉2g、紫甘蓝糊70g和成紫面团
4
紫面团饧发至2倍大小
5
白面团：面粉120g、玉米油20g、糖20g、盐1g、酵母粉2g，加适量水和成团饧发至2倍大小
6
两种面团分别擀成长条状
7
白面团在下、紫面团在上重叠
8
然后卷起来
9
放模具里二发
10
预热箱180度烤45分钟后取出晾凉

小窍门

要依据自家的烤箱温度来设定。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：食物调理机、电烤箱

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