客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
秘密——茄汁灯笼豆腐的做法

  4张图片

妈妈做红烧肉时,爱放灯笼豆腐,可是我偏不爱吃~~~有时候,我就想啊,如果往豆腐里填满肉糜,会是什么味道!今天,我尝试了,哇,没想到味道相当出乎意料,不爱吃灯笼豆腐的我一下子就扫光了整盘呢!我把它命名为“秘密”,因为“灯笼”中有“秘密”!接下来,我就为亲们解开这个secret吧——

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 灯笼豆腐 适量
辅料
配料

茄汁灯笼豆腐的做法步骤

  • 秘密——茄汁灯笼豆腐的做法步骤:1
    1
    将食材准备好~~~
  • 秘密——茄汁灯笼豆腐的做法步骤:2
    2
    猪肉切成小块后,加入葱、姜、蒜,一起剁成猪肉糜;
  • 秘密——茄汁灯笼豆腐的做法步骤:3
    3
    加入胡萝卜碎,挤入番茄酱,顺时针搅拌;
  • 秘密——茄汁灯笼豆腐的做法步骤:4
    4
    成色还不错吧?!哈哈~~~也可以加自己喜欢的配料哦!
  • 秘密——茄汁灯笼豆腐的做法步骤:5
    5
    用筷子将肉糜塞进灯笼豆腐中(先将豆腐刺一个洞,注意不要刺穿底部哈)
  • 秘密——茄汁灯笼豆腐的做法步骤:6
    6
    锅中入油烧至5分热,倒入“有料”的灯笼豆腐,小火翻炒几下;
  • 秘密——茄汁灯笼豆腐的做法步骤:7
    7
    倒入小半碗水,放入半勺豆瓣酱,挤入番茄酱(约2勺的量)
  • 秘密——茄汁灯笼豆腐的做法步骤:8
    8
    放适量盐翻炒几下,等待汤汁收浓,灯笼豆腐上色了,即可!

小窍门

灯笼豆腐里要放什么,亲们可以自己决定哦。但我认为,猪肉是不可少的,豆腐与猪肉的交融,那味道,妙不可言!
来自 美食天下 素馨花开 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜   浙菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多