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豉汁鲜虾凉瓜

青春meier宝贝

豉汁鲜虾凉瓜的做法

1张图片

“南方的苦瓜也叫凉瓜，与北方的苦瓜有点不同，个头比较大，肉也多，苦味不算重，是夏季去火的首选蔬菜。

凉瓜炒虾，颜色靓丽，味道鲜美，是不错的搭配哦！”

食材明细

主料

苦瓜 200克
新鲜海虾 300克

辅料

豆豉适量
大蒜适量
葱适量
姜适量

配料

生抽适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豉汁鲜虾凉瓜的做法步骤

1
海虾处理干净，剪掉头和尾巴，准备好其他材料。
2
葱姜蒜切末，豆豉要斩几刀，让豆豉碎掉，便于释放香味，苦瓜切片。
3
锅内入油，放入蒜末煸炒出香味。
4
下入虾，煸炒到红色。
5
下入苦瓜继续煸炒。
6
下入生抽，盐，一点点糖和豆豉，继续煸炒。
7
放入一点点水，盖上盖子焖一会，就行了。

来自美食天下青春meier宝贝的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小菜

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