“红米起源于我国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡。胖子用红米做馅儿包成杂粮包，吃起来及营养又健康。”

主料

• 面粉 500g
• 杂豆面 100g
• 红米 100g
• 酵母粉 6g
• 清水 适量

辅料

• 黄油 15g
• 糖粉 30g