菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜老人早餐午餐晚餐

雪菜盒子

雪菜盒子的做法

1张图片

“刚刚看各位的美食才知道今天是美食家六周岁的生日呢。在这祝：美食家生日快乐！祝所有辛苦的的工作人员，生日快乐，身体健康。献上这个---雪菜盒子!”

食材明细

主料

面粉 300克
猪肉馅 150克
雪菜 200克

辅料

沸水适量
葵花籽油 适量
料酒适量
白糖适量
姜粉适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
香油适量

其他口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

雪菜盒子的做法步骤

1
雪菜咸菜先用清水浸泡20分钟，去掉一些咸味。
2
面粉加入沸水。
3
搅拌成雪花状。
4
加入少许葵花籽油揉成光滑的面团。
5
包入保鲜膜醒置20分钟。
6
炒锅到油，倒入肉馅翻炒。
7
加入一些料酒，白糖，姜粉，炒均匀。
8
把切碎的雪菜倒入继续翻炒。
9
加一些胡椒粉。
10
加入一些香油炒出香味。
11
加鸡精炒匀关火。
12
醒好的面团揉匀搓成长条。
13
切成小剂子。
14
取一份擀成圆皮，放入雪菜馅。
15
面皮折叠过来压紧。
16
为了不会炸开，可用叉子或花刀在边缘压出花纹，即紧实又好看。
17
电饼铛刷一点油，放入包好的雪菜盒子。
18
5-8分钟即好。

小窍门

1.雪菜虽然浸泡过，可是还是很有盐味，所以不需加盐了。

2.肉馅和雪菜炒锅再包，即可缩短煎至的时间，馅子也会更可口。

来自美食天下红豆厨房的作品

所属分类：主食家常菜老人早餐午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

主食家常菜老人