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自创~蒜香水饺

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“无意间的搭配，成就美味！
男朋友夸赞，从来没有吃过这么合他胃口的水饺！顿时信心百倍。嘻嘻……”

主料

辅料

1
香菇干泡水，等完全泡开后，洗净，切碎。备用。
2
猪肉，剁碎，备用。
3
紫菜，剁碎，备用。
4
把剁碎的香菇、紫菜，肉，放到一起，加入盐、生抽、鸡精，搅拌均匀，放置一边。待用。
5
最关键一步！蒜头，一整个切碎，要很碎很碎。用炒锅加一些植物油，小火，慢慢熬，等蒜香味出来了，蒜变成金黄色，就可以取出用放小碗里。冷却后冰箱可以吃几个月不会坏。做汤的时候加一勺，那叫一个香啊。
6
蒜油加几勺在馅料里，再一次搅拌均匀。这样就可以开始包水饺啦！馅太干不要加水，蒜油加进入就可以，只要不破皮，煮出来的水饺是透明的。
7
盘里洒些面粉，不会粘。吃不完放冰箱速冻。我是觉得用砂锅捞出来的水饺更好。不会破皮，容易熟。