“独自一个人的时候，我就不再七碗八碟的做菜，只希望越简单越好。一直很喜欢那种一份饭、一份菜、混合起来然后独自享受的那种美味，所以盖浇饭、煲仔饭、铁板、炒饭、各种面、粉、粥等小吃是我的最爱。今天儿子上幼儿园，坨爸不在家，我终于可以一个人清静清静，做一碗自己喜欢的饭来宠爱自己吧！
炸酱，我喜欢的味道，茄子，更是我的大爱，组合起来如何呢？
当然是绝对让人惊艳的美味！”

主料

• 猪肉末 100克
• 茄子 1个

辅料

• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 蛋黄 适量

配料

• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 豆瓣酱 适量
• 甜面酱 适量
• 植物油 适量