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家常包子

一慕倾城
家常包子的做法

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食材明细

主料
辅料

家常包子的做法步骤

  • 家常包子的做法步骤：1
    1
    原料如图准备，粉丝泡软后也要切碎
  • 家常包子的做法步骤：2
    2
    肥肉碎炒出油
  • 家常包子的做法步骤：3
    3
    入瘦肉碎、姜末同炒
  • 家常包子的做法步骤：4
    4
    加香菇碎，生抽同炒
  • 家常包子的做法步骤：5
    5
    加胡萝卜碎炒香
  • 家常包子的做法步骤：6
    6
    关火，入大葱碎、粉丝碎拌匀，加盐、鸡粉、生抽调味
  • 家常包子的做法步骤：7
    7
    炒好后，諒凉备用
  • 家常包子的做法步骤：8
    8
    酵母粉温水化开，倒入面粉中拌匀
  • 家常包子的做法步骤：9
    9
    边搅面炒加水，面要和的稍软
  • 家常包子的做法步骤：10
    10
    揉面至表面光滑
  • 家常包子的做法步骤：11
    11
    表面揉匀后，静至醒面
  • 家常包子的做法步骤：12
    12
    约两小时后，翻开面团，有这样的孔状说明面已发开，冬天或较冷地区要更长时间
  • 家常包子的做法步骤：13
    13
    面均匀分成半个拳头大小面团
  • 家常包子的做法步骤：14
    14
    擀面杖擀成1厘米左右圆面皮
  • 家常包子的做法步骤：15
    15
    放入晾凉的馅
  • 家常包子的做法步骤：16
    16
    捏住一点向同一方向打禇
  • 家常包子的做法步骤：17
    17
    半成品，继续捏
  • 家常包子的做法步骤：18
    18
    顶端捏紧即可
  • 家常包子的做法步骤：19
    19
    再放置20分钟左右，锅内加水烧开，包子入锅
  • 家常包子的做法步骤：20
    20
    火开后15分钟出锅即可
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜  

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