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家常主食----立秋的包子

家常主食----立秋的包子的做法

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食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克
白糖少许
小白菜 500克
烤肉粒 500克

辅料

色拉油 50克
精盐少许
五香粉 3克
味精 2克
葱末 5克
姜末 5克

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

包子的做法步骤

1
将酵母，白糖，精盐放入面粉中，搅拌均匀，用温水慢慢将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
2
将小白菜清洗干净，放入滚水锅子烫透，捞出，过凉挤干水分。
3
将烤肉切成小粒待用。
4
将小白菜剁成小粒并挤干水分，葱姜切末待用。
5
将小白菜，烤肉粒放入容器中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末。
6
将醒发好的面团，放在案板上，揉均，搓成长条，下剂子，擀皮。
7
将所有材料搅拌均匀，和成馅料，开始包包子啦。
8
将包好的包子，放入蒸锅中。
9
大火蒸10分钟，取出装入盘中即可。

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