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蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕的做法

1张图片

“这是一款操作简单，省时省力，方便快捷的小蛋糕。”

食材明细

主料

低筋面粉 80克
细砂糖 40克
蜂蜜 40克
食用油 30克
鸡蛋 100克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蜂蜜蛋糕的做法步骤

1
将所需要的材料用称称好备用。
2
将细砂糖，蜂蜜，鸡蛋一起打发，至提起打蛋器后，滴下的蛋糕糊会在盆里的蛋糕糊表面出现花纹，且不会马上消失。
3
倒入食用油，快速翻拌均匀，成为蛋糕糊。
4
将蛋糕糊倒入六连模，轻震出气泡。
5
烤箱预热190度，中上层，烤15分钟。
6
至蛋糕表面为金黄色即可出炉。

小窍门

1.筛入低筋面粉一定要翻拌，或切拌，不可划圈，否则会将打发好的鸡蛋消泡。

2.烤箱一定要预热，否则会使蛋糕烤得不漂亮。

3.蛋糕进烤箱前要轻震出气泡，否则蛋糕在烤的时候，会出现气泡，影响蛋糕组织及美观。

4.蛋糕进烤箱前可以在蛋糕上撒些芝麻或其它作装饰。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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