“　　收到面包机后，公司各种加班，烘焙的时间少了，也不是摄影爱好者，就用手机拍了，拍出来的照片也是菜鸟级别的，照片不是很好，但东西还是很美味可口的。
这段时间开始做面包后，偏爱中种和汤种的面包方子，个人认为这个做出来的面包比别的方子做出来的面包更软，而且中种、液种和汤种面包也试合上班一族，把面包的发酵时间分成两天完成。”

液种

• 高筋粉 120g（惠宜）
• 水 120g
• 酵母 1g

主面团

• 高筋粉 280g（惠宜）
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 20g
• 酵母 4g
• 盐 5g
• 水 91g
• 细砂糖 60g
• 黄油 40g