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扯面(裤带面)

扯面(裤带面)的做法

1张图片

“宝宝2岁,不能跟大人一样吃太硬的食物,所以面条是很好的选择.今天做的面条和平时不太一样,跟书上学的,跟大家展示一下.”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

盐适量
植物油 适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

裤带面的做法步骤

1
面粉加少许盐搅拌均匀。
2
加清水揉成面团,揉透.将其搓成长条,按扁。
3
切成小剂子。
4
将小剂子搓成如图的小柱子。
5
取一盘,将盘底均匀抹一层薄油,把面柱码放在盘子上,表面抹层薄油。
6
包上保鲜膜醒30分钟以上。
7
醒好后,取一个小剂子。
8
将其按扁。
9
上下擀成薄厚均匀的面片。
10
中间压一条压痕。
11
两手揪住面片两端,在案板和空中使面借弹跳之力扯成长条。
12
中间横压的部分形成一道薄膜。
13
从中间开始向两端扯开薄膜。
14
扯完之后就形成一圈封闭的面条,扯面扯面,就这样完成了。
15
还不错吧,接下来把面条做成热汤的也行,凉拌的也行.喜欢的朋友也做做看吧,好吃又好玩.我做的是打卤面,里面有肉丁,胡萝卜,香菇和嫩青菜.营养丰富,有益与宝宝生长发育哦。

来自美食天下倾城妈咪的作品

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