“玛芬，可以说是烘焙的入门点心，几乎零失败。

在混合玛芬面糊的时候，方法不止一种，

但是通过比较，我还是喜欢最简单的方法。

热乎乎的玛芬，吃起来口感特别好，有股浓郁的奶香味，

而凉透后的玛芬，又是一种不一样的味道。

每次烤玛芬，我都喜欢把表面烤得微微焦黄，

这样吃起来，外皮很酥香，和松软的内在形成一种层次感。”

主料

• 低粉 120克
• 黄油 50克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 70克
• 泡打粉 3克

辅料

• 圣女果干 70克