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香脆芝士球 —— 芝士控们看过来，健康美味吃出来！

我爱番茄美食

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“没有美食的日子里，是不是很无聊呢？那么不如来一款香脆芝士球，这是一款营养而又美味的小吃，好吃得简直停不下口，利用了卡夫芝士粉做出来的芝士球相当棒哦！”

食材明细

主料

黄油 50g
盐 1/8小勺
卡夫芝士粉 30g

辅料

糖粉 35g
低筋面粉 85g

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香脆芝士球的做法步骤

1
黄油室温软化后先用打蛋器低速打散，再加入糖粉和盐
2
用中速将黄油打发至颜色变浅，体积膨大
3
加入25g的芝士粉，再加入过筛的低筋面，用刮刀拌匀
4
拌匀揉成面团
5
面团均分成18等分并揉圆
6
再给表面蘸上少许之前剩下的芝士粉
7
将芝士球放在铺好油纸的烤盘上，中间预留少许空隙
8
放入预热好165°的烤箱，上下火，中层烤15分钟，再移至上层烤10分钟即可

小窍门

注意事项：
1，卡夫芝士粉就是平时我们常添加在意大利面、披萨表面的那种粉末状芝士，其本身就含有盐分，用来做饼干也是超好吃的。
2，这款饼干属咸酥口味。因为不含水分及蛋液，面团比较干，所以在整形的时候要用手抓捏的方式，不能用力搓揉。
3，球形饼干中心部分不容易烤熟，在到达烘烤时间后，可以关闭烤箱，用余温将饼干彻底闷干。

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