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牛油味曲奇的做法

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天气渐热,不动时都能汗湿衣衫,这时节便很不愿站在热火朝天的炉灶之旁去挥舞锅铲。刚巧得到了金像牌各种预拌粉的试用机会,一路做下来,发现没有油烟的烘焙真是夏天制作美食滴好方法,而且是这样省时省力的用预拌粉来制作呀。

只需几样简单的材料,再配上神奇滴预拌粉,美味就呈现唇边了。这次用牛油味的曲奇预拌粉做的曲奇虽然超简单,但牛油加上粉的甜香真是很吸引人,尝到的小伙伴们都很喜欢。

这样酥松甜美的曲奇,原来轻松就可以做出,不用担心干湿度,也不用担心材料的配比问题,只要按照说明就可以完美滴制作呈现了。

慵懒的下午茶时光,几块散发着牛油香味的曲奇饼干,一杯清爽淡雅的小资柠檬茶,真是三五好友一起相聚滴好伴侣呀……

食材明细

主料
辅料

牛油味曲奇的做法步骤

  • 牛油味曲奇的做法步骤:1
    1
    在室温下软化黄油。
  • 牛油味曲奇的做法步骤:2
    2
    称量好材料。
  • 牛油味曲奇的做法步骤:3
    3
    将黄油倒入小盆中,用电动打蛋器打发。
  • 牛油味曲奇的做法步骤:4
    4
    打发至黄油颜色变浅,蓬松润滑。
  • 牛油味曲奇的做法步骤:5
    5
    加入预拌粉
  • 牛油味曲奇的做法步骤:6
    6
    加入水。
  • 牛油味曲奇的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀,和成面团。
  • 牛油味曲奇的做法步骤:8
    8
    整形成长方形的面团。
  • 牛油味曲奇的做法步骤:9
    9
    包上保鲜膜或放入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时。
  • 牛油味曲奇的做法步骤:10
    10
    将面团分几块,都擀成厚度约为0.5cm的面片。
  • 牛油味曲奇的做法步骤:11
    11
    用模具切割。
  • 牛油味曲奇的做法步骤:12
    12
    烤盘中放上油布,将切割后的曲奇坯放上,用花片印上图案,送入预热好的烤箱,烤约15分钟后取出即可。

小窍门

1、黄油要根据天气和室内温度提前软化。
2、根据自家烤箱脾气适当调整温度和烤制时间。
来自 美食天下 尚食之文 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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