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蟹粉丝瓜粥的做法

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蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。又到了吃蟹季呦,今天买的肉蟹好大的个,一只就足够做一锅鲜美无比的粥来喝喝,为了增加点口感,再加入了现在时令瓜菜--丝瓜,再配点红萝卜,更是丰富了色泽与营养,很棒的味道,亲们,趁着现在螃蟹上岸了,多品尝一点哦。

食材明细

主料
辅料

蟹粉丝瓜粥的做法步骤

  • 蟹粉丝瓜粥的做法步骤:1
    1
    准备食材,螃蟹用刷子刷干净。
  • 蟹粉丝瓜粥的做法步骤:2
    2
    大米洗干净,放入适量的食用油,开始煲粥。
  • 蟹粉丝瓜粥的做法步骤:3
    3
    肉蟹放入蒸锅蒸熟,一般蒸8-10分钟左右就可以了。
  • 蟹粉丝瓜粥的做法步骤:4
    4
    接着把螃蟹拆肉,丝瓜切粒,红萝卜切丁,小葱切葱花,姜切细丝。
  • 蟹粉丝瓜粥的做法步骤:5
    5
    当粥煲至绵软浓稠后,加入红萝卜丁,继续煲至红萝卜软熟。
  • 蟹粉丝瓜粥的做法步骤:6
    6
    放盐调味,想要回味鲜甜,可放少许的糖提味。
  • 蟹粉丝瓜粥的做法步骤:7
    7
    接着放入蟹肉。
  • 蟹粉丝瓜粥的做法步骤:8
    8
    再把丝瓜也放入锅内翻滚。
  • 蟹粉丝瓜粥的做法步骤:9
    9
    最后把姜丝放入。
  • 蟹粉丝瓜粥的做法步骤:10
    10
    少许的胡椒粉提味。
  • 蟹粉丝瓜粥的做法步骤:11
    11
    大火煮滚,可以享用啦~

小窍门

1.吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品,既可帮助消化,亦有助杀菌。
2.蟹肉虽鲜美,但螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,因此一次不能吃得太多。
来自 美食天下 Jackey猫 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食      家常菜   老人   流感   春季食谱   晚餐   工作餐  

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