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丸子米线

丸子米线的做法

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“家里没有菜了，天气太热，又不想出去买，用仅有的食材做一碗爽口的米线，简单又美味，懒人的午饭。。。”

食材明细

主料

米线一小把
西红柿 一个
肉丸子 十个
素丸子 十个
脆皮肠 两个
卤五花肉 五块
黄瓜一根
香菜三棵
卤鹌鹑蛋 数个

辅料

盐 7g
酱油少许
醋少许
鸡精少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

丸子米线的做法步骤

1
米线提前凉水泡软。
2
放入沸水中煮熟。
3
冷水中过凉。
4
西红柿切块，卤熟的五花肉切丁，肉丸子对半剖开，素丸子适量，脆皮肠两个，卤熟的鹌鹑蛋数个。黄瓜切丝，香菜切碎。
5
热锅少许油烧热，下入西红柿煸炒。
6
炒至软烂
7
加入三碗水烧开。
8
下入肉丸子、素丸子、脆皮肠，煮熟。
9
下入煮好的米线、香菜碎。
10
盛入碗中，加入肉末、黄瓜丝，可以开吃啦!

小窍门

我做的量是三人份的，因为宝宝爱吃丸子，所以丸子放的比较多；而且家里没有油菜了，放了黄瓜丝，纯属懒人版！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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