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烤箱版日式土豆可乐饼的做法

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可乐饼是日本家庭的家常菜之一。一般的日式可乐饼都需要用油炸。可是为了健康着想决定用烤箱代替炸锅,虽然口感会有区别,但是味道还是一级棒哦!

食材明细

主料
辅料
配料

日式土豆可乐饼的做法步骤

  • 烤箱版日式土豆可乐饼的做法步骤:1
    1
    土豆切小块,放入足够的水煮开后转中火,煮到土豆用筷子一夹就碎。
  • 烤箱版日式土豆可乐饼的做法步骤:2
    2
    掠干水份,把土豆压碎变成土豆泥,加入牛奶,搅拌至细腻。
  • 烤箱版日式土豆可乐饼的做法步骤:3
    3
    起油锅,放入洋葱翻炒至透明,加入培根肉炒熟。
  • 烤箱版日式土豆可乐饼的做法步骤:4
    4
    把肉倒入土豆泥内,翻拌,加入适量盐和黑胡椒调味。
  • 烤箱版日式土豆可乐饼的做法步骤:5
    5
    拿起一把土豆泥,用手揉成椭圆形土豆饼。
  • 烤箱版日式土豆可乐饼的做法步骤:6
    6
    土豆饼包裹上面粉后放入鸡蛋液,再滚一圈面包粉,排放在铺好烘培纸的烤盘内。
  • 烤箱版日式土豆可乐饼的做法步骤:7
    7
    放入预热好到180度的烤箱,烘烤20分钟左右,直到表面金黄即可。搭配番茄沙司,趁热食用。

小窍门

1.牛奶不要放太多,以防土豆泥太湿捏不起来。

2.不喜欢培根肉的伙伴可以使用喜欢的食材替代,比如牛肉糜,猪肉糜等。

3.土豆饼不用做的太大,形状也可以随意。

4.酱料也可以使用日式猪排酱等。
来自 美食天下 Jianierrrrrr 的作品
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 烘焙  

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