“这是用苋菜汁和面做的一道面食，之所以取名叫饺子馄饨，是因为说它是馄饨却是饺子的包法，说它是饺子却有汤有水又是馄饨的吃法。其实名字不重要，关键是自己喜欢家人爱吃就行。这用苋菜汁做的面食颜色粉粉的，看着就有食欲。”

主料

• 面粉 260g
• 韭菜 50g
• 鸡蛋 1个

辅料

• 虾皮 适量
• 紫菜 适量
• 苋菜汁 适量

配料

• 味精 适量