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脆皮煎饺

脆皮煎饺的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
鸡蛋适量
青菜适量
小葱适量
饺子皮 适量

辅料

盐适量
五香粉 适量

咸甜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

脆皮煎饺的做法步骤

1
鸡蛋、青菜、小葱、饺子皮备用。
2
猪肉馅放微波炉化冻（我火开大了，样子有点难看，哈哈。）
3
青菜切碎放点盐，挤去一些水份，倒在猪肉馅内。馅内加入鸡蛋和葱花。
4
加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
5
取适量馅放在饺子皮中。
6
手指粘水，在饺子周围抹上水。
7
捏出自己想要的形状。
8
边角捏劳即可（我做了三种不同的形状）。
9
锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。
10
煎一分多钟后，加入调好的面汁。没过饺子三分之一即可。
11
先开大火，烧沸腾，然后转小火。
12
盖上盖子，煎到底金黄即可。

来自美食天下尘欢的作品

使用的厨具：平底锅

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