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脆薯圣女果沙拉

脆薯圣女果沙拉的做法

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“在夏季做沙拉，少开火，清新、清淡却又不失美味~现学即用，刚好家里什么都剩下一点点。这款沙拉我很喜欢，让沙拉与众不同之处就是多了这么一个把薯片煎得脆脆的小步骤，每次嚼到它，舌尖上都充满惊喜~~而且颜色五彩缤纷，让人心情马上好起来~~”

食材明细

主料

紫薯 1小个
圣女果 10个
鸡蛋 2个
彩椒少许
生菜几片

辅料

苹果醋 2汤匙
芥末少许
蜂蜜半汤匙
橄榄油 1汤匙
盐适量

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

脆薯圣女果沙拉的做法步骤

1
准备好材料；
2
紫薯去皮切成薄片；
3
圣女果洗净沥干切半；彩椒切丁；
4
生菜洗净撕成小片沥干；
5
鸡蛋煮熟，剥壳切块；
6
锅中加点油浇热，放入紫薯片用小火煎脆；
7
直接吃也很脆香哦；
8
苹果醋、芥末、蜂蜜、橄榄油和盐调成沙拉汁；
9
生菜、圣女果、鸡蛋和彩椒放入碗中，淋上沙拉汁；
10
加入煎好的薯片即可。

小窍门

1.生菜和圣女果洗净后要沥干水分再用；

2.紫薯也可以换用红薯或土豆；

3.薯片要尽量切薄些才容易煎脆。

来自美食天下々苗∴ 的作品

使用的厨具：不粘锅

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